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제육볶음과 청경채 무침
초급

제육볶음과 청경채 무침

레시피 ID: 6889404 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

제육볶음 누구나 좋아하는 제육볶음
돼지고기 후지살로 볶아놓은 제육볶음입니다
값이 비싼 돼지고기 아니라도
값싼 후지살로 볶았지만 맛있는 제육볶음 소개해드리려고요~!!
텃밭에서 키운 청경채가 어찌나 싱싱하던지요
청경채 데쳐서 소금과 참기름에 휘리릭 무친 다음
제육볶음에 곁들였어요

태그

#돼지고기볶음 #제육볶음 #돼지고기청경채볶음 #매운제육볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 고춧가루
    1 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 후추
    톡톡
  • 🍽️ 맛술
    2 T
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 청경채
    10 개
  • 🍽️ 매실청
    1 T
  • 🍽️ 생강즙
    1/2 T
  • 🍽️ 양파 소
    1 개
  • 🍽️ 돼지고기 후지살
    400 g

조리 순서

1

돼지고기는 후지살로 준비했어요

조리 과정 1
2

참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어서 돼지고기를 양념해 줍니다~!~

조리 과정 2
3

물이 팔팔 끓으면 천일염 1T을 넣고 청경채를 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~!!~

조리 과정 3
4

청경채에 소금 한 고집과 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다

조리 과정 4
5

접시 가장자리에 청경채를 돌려 담고 볶아놓은 돼지고기를 가운데 올려줍니다

조리 과정 5
6

매콤하면서 맛있게 볶아놓은 돼지고기와 청경채를 같이 먹으면 정말 맛있답니다!!!

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