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아무나

도시락반찬으로도 좋은 간단 밑반찬, 양배추참치볶음 만들기

레시피 ID: 6947504 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 바로 양배추와 참치를 함께 넣고 볶은 양배추참치볶음 레시피를 가져와 보았어요.
양배추와 참치 그리고 페퍼론치노홀만 있으면 누구든 빠르게 만들 수 있는 요리라 바쁜 아침 도시락반찬으로 만들기도 좋답니다.

양배추는 큼직하게 채를 썰어요. 채소의 경우 볶으면 크기가 줄어들기 때문에 큼직큼직하게 썰어 주세요.

식초를 약간 푼 물에 양배추를 10분 정도 담근 뒤 흐르는 물로 깨끗이 씻습니다.

마늘은 꼭지를 자른 뒤 편으로 썰어요.

페퍼론치노홀은 잘게 다집니다.

참치는 기름을 쪽 빼서 준비해 주세요. 저는 기름이 없는 샐러드용 참치를 사용했답니다.

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고, 중불로 달군 뒤 다진 페퍼론치노홀과 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아요. 저는 집에 다진 마늘이 있어서 추가로 0.5큰술을 넣었답니다.

마늘향이 올라오면 썰어 놓은 양배추를 넣고 센 불로 볶습니다.

양배추가 반쯤 익어 숨이 살짝 죽으면 기름을 뺀 참치와 굴소스 한 큰술, 후추 적당량을 넣고 볶아요.

양배추가 완전히 익어 숨이 죽으면 불을 끈 뒤 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌리고 잘 섞어서 마무리합니다.