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초급

돼지고기 대파볶음밥 만들기

레시피 ID: 5617741 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

대파 특유의 향과 달달함이 느껴지는 고소한 돼지고기 대파볶음밥!

돼지고기는 기름이 적은 부위인 항정살이나 등심덧살, 갈매기살 등이 괜찮습니다. 숙주도 넉넉하게 넣으면 맛있습니다. 달걀도 준비해 주세요.

대파는 잘게 다져 주시고 돼지고기도 잘게 썰어 주세요.

달걀은 소금을 넣고 잘 풀은 후 달군 팬에 부어 나무젓가락으로 계속 휘저으면서 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 달걀이 몽글몽글해지면 불을 꺼 주세요. 남은 열로 익히셔도 충분합니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 돼지고기를 바싹 익혀 주세요.

돼지고기가 익었으면 밥과 다진 대파, 숙주를 넣고 잘 섞어 주세요.

간은 굴소스를 해 주시고 부족한 간은 소금으로 해 주세요. 전 굴소스 한 큰 술이면 딱 맞더라고요.^^

스크램블 에그를 올려 살살 섞어서 접시에 담아 주세요.