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초급

우엉조림 밥반찬 밑반찬

레시피 ID: 7008814 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

아삭하고 맛있는 건강 밥반찬 우엉조림 입니다

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 감자칼

껍질을 제거한 우엉을 4~5cm 길이로 채썰어 주세요 식초 1/2T 넣고 물에 담가 갈변을 방지합니다 호두를 작게 잘라주세요

물에 담가둔 우엉채를 건져서 물기를 빼주세요

물 한컵(200ml)을 남비에 넣고 끓으면 우엉채를 넣고 골고루 섞어서 익혀주세요

물이 모두 증발하면 원당 5T 진간장 10T 넣고 골고루 볶아주세요 작게 잘라놓은 호두를 넣고 같이 볶아주세요

불을 끄고 꿀 5T 참기름 3T 넣고 골고루 섞어주세요 단맛은 취향대로 조절합니다 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

아삭아삭 맛있는 우엉반찬 완성입니다