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초급
어묵 감자채볶음:여름도시락반찬 햇감자요리 어묵요리(쉬운요리 자취생반찬)
레시피 ID: 7032058
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
감자채 깔끔하게 볶아 만들기
태그
#감자어묵볶음
#감자채볶음
#감자요리
#어묵요리
#자취생요리
#도시락반찬
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 작은술
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 다진파적당량
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 감자3 개
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🍽️ 사각어묵3 장
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🍽️ 그라인드후추적당량
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🍽️ 대게백간장1 큰술
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🍽️ 현미유올리브오일적당량
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
감자는 채썰어 물에 잠시 담갔다 씻어 물기를 빼둔다 도마 , 조리용나이프 , 볼 *감자 전분기를 빼서 볶으면 깔끔해요 감자를 한번 데쳐서 조리하기도 하죠 감자 손질법
2
어묵을 끓는 물에 재빨리 데쳐내어 찬물에 헹군 후 채썬다 냄비
3
팬에 현미유 두르고 기름온도 올라가면 다진파 다진마늘 넣어 볶는다 프라이팬 , 조리용스푼
4
파마늘향이 올라오면 감자채 넣고ㅡ
5
소금 넣어 볶는다. 계량스푼
6
간장넣어 볶은 후 후추 갈아넣는다 *대게백간장 넣었는데 다른 간장이나 소금 넣어도 무방해요 (간장은 감칠맛 소금은 깔끔담백한 맛)
7
통깨 듬뿍 넣어 마무리 *도시락반찬통에도 넣을거라 참기름은 넣지 않았어요 여름에 참기름은 음식을 상하게 하기 쉬워요