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초급

야채 볶음밥 오므라이스 만드는 법 소스 레시피

레시피 ID: 7013152 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아이들 아침건강을 위해 매일 차려주는 밥! 먹고싶다고 해서 전날 야채를 다져놓고 아침일찍 서둘러 오므라이스를 만들어 학교를 보냅니다.^^ 우리 아이들 엄마가 만들어준 오므라이스를 좋아해요. 사랑이 듬뿍담긴 오므라이 같이 만들어봐요`^^

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 국자 조리주걱 웍 완성접시

아이들이 먹을거라 야채를 작게 큐브모양으로 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

루만들기 식용유 2큰술에 밀가루 2큰술을 넣고 약불에 저어주세요. 냄비 센불에하면 탈수 있으니 약불에 해야 합니다.

루 색깔 내는데 7~10분 정도 걸립니다. 흰색->노란색->갈색 조리주걱

루 색깔이 나왔으면 물 1.5컵을 붓고, 설탕, 케첩, 진간장 각각 2큰술씩 넣어 끓여 졸여주시면 완성입니다. 강중불->약불

달군 웍에 식용유를 두르고 대파기름을 냅니다. 웍 중약불

파기름이 완성이 되었으면 야채를 전부 볶아 주다가 중간에 진간장 1큰술을 넣어 간을 해주세요. 요리스푼

애채들이 90%정도 익을쯤에 밥을 넣고 굴소스와 후춧가루를 톡톡 넣어 골고루 섞어 볶으면 야채볶음밥 완성입니다.

계란 2개가 1인분입니다. 계란을 휘리릭 섞어 예열된 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어줍니다. 달걀물 끝부터 익어가기 시작하면 약불로 낮추어 젓가락으로 스크램블 만들듯 저어줍니다. 달걀이 완숙이 되면 맛이 없어요. 위가 약간 반숙되듯 만들어 드시면 맛있답니다.

접시에 적당히 볶음밥을 넣고 그 위에다 계란을 살짝 이불덮듯이 올려주시고 그 위에 소스를 넉넉하게 뿌려 주시면 완성입니다. 완성접시 , 국자