당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
고구마순볶음 고구마줄거리요리
레시피 ID: 6888170
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제철일때 고구마순을 삶아서 냉동에 넣어뒀던걸 냉파요리겸 반찬으로 만들어보았어요.
태그
#고구마순
#고구마줄거리
#고구마순볶음
#밑반찬
#반찬만들기
#초간단반찬
#초간단요리
#초간단
#맛있는반찬
#반찬
#고구마순요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루0.5 큰술
-
🍽️ 참기름0.5 큰술
-
🍽️ 다진마늘0.5 큰술
-
🍽️ 국간장1 큰술
-
🍽️ 들기름1 큰술
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 삶은 고구마순200 g
조리 순서
1
고구마순은 삶은걸 준비하는데요. 생거일경우에는 껍질을 깐후에 끓는물에 소금을 넣고 줄기가 손으로 말캉하고 눌러질때까지 삶아줍니다. (3~5분정도)
2
양파는 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다.
3
팬에 들기름과 마늘을 넣고 중불에서 향을 내어줍니다
4
물기를 제거한 고구마순을 넣어 고루 섞일정도로 볶아주세요
5
고춧가루와 국간장을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 국물이 자작한게 좋으면 물늘 1/2컵정도 넣어주셔도 좋아요.
6
양념과 재료가 잘 어우러지게 볶아지면 썬 파를 넣고 볶아주고
7
불에서 내려 참기름과 통깨로 마무리합니다.