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초급

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

레시피 ID: 6886568 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

딸아이가 먹고 싶다고 해서 한번 만들어 봤는데요..
밖에서 사먹는것보다 훨씬 고소하고 더 맛있더라구요^^

우선 스파게티면부터 삶아줍니다. 한봉지당 5인분이라 다 넣고 삶았어요. 삶을때 소금 1t 넣고 9분간 삶아줍니다.

베이컨과 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

웍에 기름 1큰술에 다진마늘 1t 넣어 들들 볶아주다가 베이컨을 넣어 익혀줍니다. 베이컨이 익으면 양파와 양송이 버섯을 넣어 같이 볶아줍니다. 너무 바싹 익히지 말고 노릇노릇할때까지만 익혀주세요. 너무 익으면 베이컨이 딱딱해요~

양파도 익으면 휘핑크림과 우유를 붓고 끓여줍니다. 저는 5인분을 하느라 양이 많아요~ 적은양을 하시게 되면 우유와 휘핑크림양도 조절해서 적게 넣어주세요~

소스가 바글바글 끓으면 스파게티면을 넣어 섞어줍니다.

이때 농도는 파마산치즈가루로 해주면 됩니다. 너무 되직하면 우유나 생크림을 좀 더 넣어주고 묽으면 파마산치즈가루를 넣어주면서 농도를 맞출 수 있으니 너무 걱정마세요~

농도를 맞춘 후 간은 소금으로 해주면 되는데요.. 파마산 치즈가 좀 짭짤하니 먹어보면서 소금간을 하면 됩니다. 간이 맞다면 후춧가루와 파슬리가루를 뿌려주면 크림소스 스파게티 완성~~