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초급
아스파라거스 볶음
레시피 ID: 6829249
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
한 그릇 음식으로 다른 반찬이 필요없는 레시피~ 아스프라거스 볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 느타리버섯2 팩
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 연두약간
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 포도씨유1 큰술
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🍽️ 아스파라거스15 개
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🍽️ 등심1 조각
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🍽️ 햇 마늘1 통
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🍽️ 데침용 굵은 소금1 큰술
조리 순서
1
아스파라거스는 감자칼로 줄기 부분의 껍질을 벗겨요.
2
등심은 큼직큼직 썰어 연두랑 후추를 뿌려 재워두고, 느타리버섯은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물기를 꼭 짜요~
3
마늘은 반으로 자르고, 고추도 송송, 양파도 큼직하게, 아스파라거스는 길쭉길쭉 잘라요!
4
기름 두른 팬에 양파>고기를 넣고 볶다가 고기색이 변하면 아스파라거스>마늘>느타리버섯>고추를 넣고 달달 볶아요!
5
분량의 간장>굴 소스>참기름>물엿을 차례대로 넣고 달달 볶아주면 아스파라거스 볶음 완성이에요~
