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초급
견과류멸치볶음
레시피 ID: 7034385
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
견과류 듬뿍 넣고 과자처럼 바삭하게 멸치볶음 해두면 밥반찬으로, 술안주로도 환영받죠. 특히 아이들 반찬으로 강추해요
태그
#멸치
#견과류
#멸지볶음
#멸치견과류볶음
#견과류멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 매실액2 T
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🍽️ 아몬드50 g
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🍽️ 호두50 g
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🍽️ 잣20 g
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🍽️ 지리멸치100 g
필요한 조리도구
채반
조리주걱
계량스푼
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
마른 팬에 멸치를 바삭하게 볶은 후 체에 부스러기를 걸러요 프라이팬 , 조리주걱 , 채반 잔멸치 손질법
2
견과류는 마른 팬에 한번 덖어서 수분기를 날려요
3
볼에 양념장 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어요ㅡ멸치에 기본 간이 있어서 간장은 최소한으로 넣으세요 소스볼 , 계량스푼
4
팬에 양념장을 넣고 끓여요
5
멸치와 견과류를 넣고 양념이 배도록 빠르게 섞어준 후 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어요
