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아무나
#소고기요리 #소불고기양념만들기 #소불고기만들기 #초간단소불고기만드는법
레시피 ID: 6968478
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
소금간이 든 새우구이 완성입니다.
아주 포실포실하게 잘 구워졌네요.
아주 포실포실하게 잘 구워졌네요.
태그
#소고기요리
#소불고기양념만들기
#양념소불고기만들기
#초간단소불고기양념
#영양식
#손님접대요리
재료
주재료
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🍽️ 간장8 큰술
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 느타리버섯3 뿌리
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 다진생강1 작은술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 사과1/2 개
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🍽️ 매실액2 큰술
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🍽️ 소고기불고기감600 g
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 썬파4 큰술
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🍽️ 배1/4 개
조리 순서
1
소고기 불고기감과 양파는 채썰어서 준비해 놓고요.
2
양파에 불고기 넣어 주고 이제부터 양념을 시작합니다. 후다닥이죠.
3
배와 사과를 갈아서 넣어 줍니다.
4
여기에 간장, 매실액, 청주, 맛술, 다진마늘, 다진생강을 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다. 그리고는 냉장고에 넣고 하루 정도 숙성을 시켜 줍니다. 그래야 잡내도 없어지고 연해지기 때문입니다.
5
달궈진 팬에 숙성시켜 놓은 고기와 양념을 다 부어 주고는 여기에 느타리버섯도 찢어서 넣어서 같이 구워 줍니다. 그냥 간단하게 하는 방식입니다. 고기아 다 익었다면 불을 끄고는 참기름을 한바퀴 둘러 주세요. 그럼 소불고기 완성입니다. 별다른 양념이나 재료없이 쉽고 간단하게 만들 수 있는 소불고기이지요.
6
완성접시에 담아서 위에 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 쪽파가 있으시면 송송 썰어서 위에 올려 주셔도 좋지요. 파와 불고기는 정말 잘 맞으니까요.