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양배추고추참치 덮밥│덮밥 레시피│초간단 덮밥 레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 참기름1/2 숟가락
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🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 굴소스1/2 숟가락
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 식용유3 숟가락
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🍽️ 양배추1/4 쪽
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🍽️ 고추참치1 캔
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🍽️ 볶은 검정깨약간
필요한 조리도구
조리 순서
먼저 양배추와 대파 1뿌리를 채썰어주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리 주방칼 , 나무도마
채 썬 양배추를 찬물에 3분정도 담근 후 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 양배추 1/4쪽 유리볼 , 채반
팬에 식용유 2숟가락을 두른 후 채 썬 대파를 넣어 파 향이 올라 올때까지 볶아주세요. 대파 1뿌리, 식용유 2숟가락 프라이팬 , 볶음스푼 중불
파향이 올라오면 채썰어 건져놓은 양배추를 넣어 파와 같이 볶아주세요. 대파 1뿌리, 양배추 1/4쪽 프라이팬 , 볶음스푼 중불 양배추를 너무 오래 볶으면 물이 생기니까 중불에 재빨리 볶아주세요
양배추 숨이 살짝 죽으면 고추참치 1캔을 넣어 볶아주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔 프라이팬 , 볶음스푼 중불
고추참치를 살짝 볶다가 굴소스 1/2숟가락 넣고, 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락 프라이팬 , 볶음스푼 중불
후추를 톡톡톡 넣어주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡 프라이팬 , 볶음스푼 중불
다진마늘 1/2숟가락 넣은 후 양념이 다 섞이도록 재빨리 볶아주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락 프라이팬 , 볶음스푼 중불 양배추의 식감이 살아 있으려면 재빨리 볶아주는게 포인트!!
모든 양념을 다 넣고 양배추의 숨이 완전히 죽기 전에 재빨리 볶은 후 불을 끄고 참기름 1/2숟가락을 넣어 섞어주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락 프라이팬 , 볶음스푼
덮밥 위에 올려줄 계란 후라이를 부쳐주세요. 식용유 1숟가락을 두른 후 계란을 깨서 넣어주세요. 기호에 맞게 반숙 또는 완숙으로 부쳐주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 식용유 프라이팬 , 볶음스푼 중불
공기밥 1공기를 접시 한쪽에 올려주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기 접시 , 주걱
잘 볶아진 양배추고추참치를 밥을 놓은 옆쪽에 올려주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기 접시 , 볶음스푼
밥 위에 부쳐 놓은 계란 후라이를 올려주세요. 양배추 1/4쪽, 대파 1뿌리, 고추참치 1캔, 굴소스 1/2숟가락, 후추 톡톡톡, 다진마늘 1/2숟가락, 참기름 1/2숟가락, 달걀 1개, 공기밥 1공기, 달걀 1개 접시 , 볶음스푼
아삭아삭한 양배추 식감이 살아있으면서 고추참치가 들어가 느끼하지 않고 계란 후라이랑 같이 한 숟가락 떠서 먹으면 정말 맛이 끝내줍니다.