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초급

고추장 진미채 볶음 만들기

레시피 ID: 7040568 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어채를 마요네즈에 버무려 먹는 내내 촉촉한 식감을 살려주고 고추장소스를 끓여 볶아주면 완성되는 간단한 레시피로 딱딱하지 않고 부드러운 감칠맛이 느껴진답니다 :)

채반 볼 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬 요리젓가락 소스볼 주방가위

진미채는 먼저 가볍게 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 털어주고 길이에 따라 먹기 좋도록 가위를 사용하여 잘라줍니다. 채반 , 주방가위

고추장에 볶기 전에 마요네즈 1½ 큰 술 넣고 조물조물 버무려줍니다. 볼

고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 황설탕 1 작은 술, 올리고당 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 1 큰 술 넣어줍니다. 프라이팬 , 계량스푼

중약 불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여줍니다. 조리용스푼 , 요리젓가락

마요네즈에 버무린 일미를 넣고 양념장이 타지 않도록 약불에서 고르게 어우러지도록 볶아줍니다.

참기름 1 큰 술, 통깨 약간 넣어 마무리해요. 접시