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아무나
브로콜리감자볶음
레시피 ID: 6848369
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단 밥반찬, 브로콜리감자볶음으로 맛과 영양 챙기기.
태그
#브로콜리감자볶음
#감자
#브로콜리
#밥반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 올리브유적당량
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🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 감자2 개
-
🍽️ 브로콜리1/2 개
조리 순서
1
우리집에서 없어서는 안될 감자. 감자 두개의 껍질을 깎아 주세요.
2
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 찬물에 한번 정도 헹구워 전분기를 없애주세요. (생략가능)
3
그리고 감자를 10분정도 삶아주세요. 삶아진 정도는 제일 큰녀석 젓가락으로 꾸욱 눌러주면 알수 있어요.
4
모락모락. 맛있게 삶아진 감자. 체에 건져 물기를 제거해 줍니다.
5
브로콜리도 한입크기로 손질할 뒤 브로콜리 손질법 레시피
6
15초 정도 살짝 데쳐주세요. 푸릇빛이 더 선명해지고 아삭아삭 식감도 좋아져요.
7
그냥 먹어도 맛있는 브로콜리. 브로콜리에 비타민이 가득하다는 저엄. 영양 가득 브로콜리도 많이 드세요.
8
삶은 감자와 데친 브로콜리를 한곳에 담고
9
후추 톡톡톡 뿌리시고
10
올리브유를 한큰술 정도 휘익 둘러주세요.
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어라. 분명 브로콜리 감자 볶음인데 볶는 과정이 없네. 이렇게 해야 감자도 덜 부서지고, 느끼함 없이 담백하게 먹을 수 있대요. 올리브유의 올렌산이 불포화지방산으로 우리 몸에 좋다는 점도 아시죠?
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소금으로 간을 하고, 올리브유로 매끈하게 단장한 브로콜리감자볶음. 감자의 포근포근함과 브로콜리의 아삭아삭함이 참 좋아요. 뽀얀 감자와 푸릇한 브로콜리도 잘 어울리네요. 딸아이도 잘먹는 반찬. 완전 초간단 반찬이지만 영양가득하고 맛있는 반찬 완성입니다. 브로콜리감자볶음으로 영양가득한 한끼 하시길 잘 먹었습니다.