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아무나

새콤달콤한 갓의 매력, 갓김밥

레시피 ID: 6925748 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

농림축산부와 맛남의 광장이 함께하는
지역 농수산물 살리기 프로젝트!
여수 그 두번째!
여수의 특산물인 갓!
갓으로 만든 피클이 있다는걸 아시나요?
이번엔 갓 피클과 잡채용 돼지고기를 넣어
새콤달콤한 맛이 살아있는 갓김밥!

당근은 채 썰어 준비해요.

달걀은 소금을 조금 넣어 달걀물을 만들어요.

돼지고기에 간장, 다진 마늘, 후추, 맛술, 설탕으로 밑간을 해요. 시간이 부족하면그냥 볶아주셔도 좋아요.

예열된 팬에 당근을 넣어 볶아요. 팬 소금을 조금 넣어 볶아요.

예열된 팬에 기름을 조금 넣어 돼지고기 채를 넣어 볶아요. 팬 물기가 없어질 때까지 졸여요.

달걀물로 달걀 지단을 만들어요.

볼에 밥을 넣어 소금, 통깨, 참기름을 넣어 밑간을 해요. 볼

도마 위에 김발을 올리고 김의 거친 부분이 위로 오도록 올려요. 도마 , 김발

김위에 밥을 윗부분 2Cm 정도 남기고 골고루 편 뒤 달걀 지단, 볶은 당근, 돼지고기채 볶음, 단무지, 갓 무침 순서로 올려요.

재료를 감싸 당기듯이 눌러주며 풀어지지 않도록 김발로 감싸 말아요. 김발

김밥 위에 참기름을 발라 한입 크기로 썰어 완성해요.