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백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 스푼
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🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 대파1/2 종이컵
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 물150 cc
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 오뎅3
필요한 조리도구
조리 순서
오뎅을 끓는 물에 40초간 데쳐주세요 끓는 물에 데쳐야 오뎅 불순물을 제거할 수 있어요^^
끓는 물에 데친 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 마늘 볶다보면 고소한 마늘향이 스물스물 올라오는데요~ 저는 마늘 좋아하는지라 뭔가 성공적 레시피가 될 것 같다는 생각이 들더라구요
다진 마늘 1스푼이 타기 전에 오뎅을 넣어주세요 오뎅을 넣으면 물기가 없는지라 금방 탈 것 같은 기분이 드는데요
그 때 물을 100cc 넣어주세요 오뎅볶음에 물이? 하고 처음에 의아했는데 역시 백종원이더라구요! 오뎅이 잠길 정도로 넣어주시면 되요 백종원 믿고 따라와보세요^^
다음 간장 3스푼을 넣어주세요
그 다음 슈가보이 백종원씨 답게 설탕 1스푼 넣어주세요 단거 안좋아하시면 반스푼 넣어주셔도 괜찮아요^^ 저는 단짠을 좋아하는지라 1스푼 넣었답니다
계속 끓이다보면 물이 점점 줄어드는데요~ 그 때 양파를 넣어주세요
그리고 바로 대파 종이컵 반컵 이상을 넣어줍니다
청양고추도 넣어주세요 " 양파 ▶ 대파 ▶ 청양고추" 순으로 넣은 다음 계속해서 볶아주세요
이제 마지막으로 고소한 맛을 더하기 위해 참기름 한스푼 넣고 볶아주세요
그렇게 완성된 오뎅볶음이에요 어제는 오뎅볶음 하나에 김치랑 그외 반찬 몇가지만 놓고 먹었는데요 신랑이 문열고 들어오자마자 맛있는 냄새난다고 좋아했어요♥
청양고추를 넣어서그런가 매콤하면서도 설탕의 단맛도 나고 참기름 넣어서 그런가 고소하기도 하고 좋더라구요^^ 신랑이 밥 먹다가 오뎅 다먹고 나서 남은 야채를 보더니 밥 비벼먹어야겠다고 한 공기 더 달라고 한거 있죠^^ 정말 쉽고 저처럼 요리 초보도 도전할 수 있는 백종원 오뎅볶음!! 백종원 레시피 믿고 한번 도전해보세요 신랑이 정말 좋아한답니다