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아무나

양배추 볶음에 이것을 넣으니 맛의 풍미가 넘쳐 흐르네요~

레시피 ID: 6957973 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양배추만 볶아도 맛있지만 마른새우를 다져 더 깊은 맛을 냈어요.

건새우는 입자 있게 칼로 다져 주세요. (새우 가루도 좋아요.)

양배추는 굵게 채 썰어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

자른 양배추는 베이킹 소다나 식초 물에 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.

베이컨은 굵게 자르고 쪽파는 송송 썰어 주세요.

열오른 팬에 기름 조금만 두르고 간마늘과 베이컨을 볶다가 양배추와 건새우 가루를 넣어 볶아 줍니다. *베이컨에서도 기름이 나오니 식용유는 조금만 두르고 볶아 주세요.

어느 정도 볶아 지면 굴소스 넣어 물기가 없어 질때 까지 볶다가 쪽파와 통깨, 참기름으로 완성합니다. ps:양배추는 중불에서 볶으면 수분이 많이 생겨 질척 거리니 강불에서 볶아 주세요.