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초급

언양식 소불고기 만들기

레시피 ID: 6884239 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

어느날 갑자기 우리 신랑님께서 언양식 불고기라며 서울불고기가 먹고 싶다고 하더라구요 그래서 만든 언양식 불고기!

우선 소불고기거리는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거하고 1cm간격으로 썰어 주세요.

볼에 옮겨 담고 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1/2큰술, 청주 1큰술, 갈은 깨 1큰술 넣어 조물조물 무쳐 준후 미리 재워 놓아 줍니다.

혹시 바싹 불고기로 드실 분들은 다진양파 1큰술, 다진파 3큰술도 함께 넣어 오래 치대어 주세요.

바싹 불고기의 경우 오래 치댄 재워둔 고기를 동그란 모양으로만들어 팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝이구요.

우리 신랑님이 말한 언양식 불고기는 요렇게 그냥 볶는거였어요. 재워둔 소고기 넣고,

채썬 당근 소량, 채썬양파 1/2,

팽이버섯 1/2봉 넣고 휘리릭 볶아 주면 끝!

맛있는 언양식 소불고기 완성 이랍니다♥