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초급

황태주먹밥 만들기, 황태보푸라기 만들기

레시피 ID: 6832982 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

이번 요리는 황태주먹밥입니다.
황태포를 강판에 곱게 갈아 주먹밥에 옷을 입혔지요~
요 황태주먹밥은 우리신랑 산행도시락으로 해결했습니다.^^

먼저 황태포에 있는 가시를 발라줍니다. 그리고 살부분을 강판에 곱게 가시면 됩니다. 팍팍!!

요렇게요~ 간 황태보푸라기는 손으로 만져보시고 가시나 이물질을 제거합니다.

황태보푸라기 절반은 소금+참기름으로 맛을 냅니다. 소금, 참기름을 넣고 비벼주세요~

남은 황태보푸라기에는 소금+참기름+고춧가루로 맛을 냈습니다. 고춧가루 넣고 손으로 잘 비벼주세요~ (두가지맛 나는 황태보푸라기를 준비합니다.)

마늘, 양파, 당근, 애호박을 잘게 송송 썰어 줍니다.

기름 넣은 팬에 잘게 썬 마늘,양파,당근,마늘을 넣고 볶아줍니다. 요기에 소금간을 하시면 됩니다. (매운 청양고추도 송송썰어 넣으셔도 됩니다.)

참기름, 깨를 넣고 살짝 한번 더 볶아줍니다.

볶은 주먹밥을 이쁘게 뭉쳐 황태보푸라기에 데굴데굴 굴려 발라주시면 됩니다.