당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

마늘쫑볶음 실패없이 뚝딱 만들어요 !

레시피 ID: 6892097 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘쫑볶음 실패없이 뚝딱 만들어요 !

마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 아이들이 먹기 편하게 조금 작게 잘라주었어요

마늘쫑을 자르기 전에 흐르는물에 씻어뒀어야 했는데 뭐가 급했는지 ㅋㅋ 자르고 씻어놨네요

후라이팬에 식용유를 살짝 둘러주고 물기를 어느정도 제거한 마늘쫑을 넣어 볶아줄껀데요 마늘쫑에 식용유가 묻어날정도로만 볶아주시면 되요

식용유 옷을 입은 마늘쫑에 이제 양념을 해줄텐데요 간장 3큰술, 올리고당 1큰술반을 넣고 볶아주세요

양념이 어느정도 마늘쫑에 묻어났다 싶을 정도로 볶아준뒤에 뚜껑을 덮고 2~3분정도 양념을 졸여주세요 저는 아삭한것보다 약간 물컹한 마늘쫑을 더 좋아해서 이렇게 뚜껑을 덮어서 익히는데요 아삭한맛을 더 좋아하시면 뚜껑을 덮지않고 열어두신채로 졸여주셔도 되요

양념이 어느정도 졸아들면 마무리로 참기름 1/2큰술, 통깨 팍팍 넣어주세요 ~

적당히 간이 잘베어서 맛있게 완성된 마늘쫑볶음 ~! 오랜만에 만들었더니 세상에 왜이렇게 맛있는지 ~ 이날 열무김치넣고 밥비벼먹었는데 마늘쫑도 넣고 쓱쓱 비벼먹으니깐 더더 맛있는것 같더라고요 ~^^