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중급
낙지 볶음
레시피 ID: 5752919
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
술안주로도 어울리고 모두가 좋아하는 낙지볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 콩나물1 줌
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 낙지280 g
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🍽️ 생강조금
조리 순서
1
낙지는 소금을 조금 넣고 바락바락 주물러 빨판 사이의 뻘을 제거해 준 후 끓는물에 살짝 데쳐 5 cm 길이로 잘라 줍니다.
2
양념을 만들어 고춧가루를 불리고, 야채는 썰어 준비해주세요.
3
콩나물은 씻어 삶아 찬물에 담궜다 물기를 빼주세요.
4
식용유를 두른팬에 낙지를 볶다가 양념을 넣고 볶아주세요.
5
국물이 빠짝 생기며 볶아지면 파를 넣고 마무리 해주세요.
