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초급

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

레시피 ID: 6891445 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 주말에 간단히 만들어 먹기 좋은 맛보장 레시피 하나를 소개해드릴게요.
바로 굴 소스로 휘리릭 볶아 감칠맛이 살아있는 계란 새우볶음밥 레시피랍니다 :)

[재료 준비] 당근 1/3개와 양파 1/2개는 다져서 준비해주시고요. 대파는 송송 썰어주세요 :)

냉동 새우 살은 해동 후 물로 두어 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

볼에 계란 3개를 깨서 넣어주시고요. 소금도 약간 넣어 잘 섞어주세요.

[조리 시작] 중불로 예열한 팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 야채부터 달달 볶아주세요. 이어서 새우 살도 넣어주시고요. 새우 살이 불그스름해지면 가스불을 꺼줍니다.

가스불을 끈 상태에서 밥 두 공기를 넣고 잘 섞어주세요.

중약 불에서 굴 소스 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요. 나머지 간은 소금으로 맞춰주시고요 ^^

가스불을 끄고, 통깨와 후춧가루 적당량, 참기름 1 큰 술을 넣고 마무리해줍니다.

[담기] 밥그릇 바닥에 새우부터 몇 마리 먼저 넣어주시고요. 그 위에 밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤 접시 위에 촥 뒤집어주면 새우볶음밥 완성 ~ 이제 스크램블만 하면 끝이에요!

[스크램블 만들기] 계란 스크램블은 약불로 예열한 팬에 기름을 약간 부어준 다음 계란물을 부어 젓가락으로 휙휙 저어주시면 되고요. 약 80% 정도 익었을 때 불을 꺼주세요. 그리고 나서 잔열로 나머지를 살짝 더 익혀준 뒤 새우볶음밥에 올려 맛나게 드시면 돼요 :)

그리고 나서 요렇게 올려 맛있게 드시면 됩니다용