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초급
오징어볶음
레시피 ID: 6088883
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
갖은 채소와 양념으로 볶음 반찬을 만들어 보려고 합니다.
쫄깃쫄깃 매콤하게 즐기는 오징어볶음 소개합니다.
쫄깃쫄깃 매콤하게 즐기는 오징어볶음 소개합니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘5 쪽
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 애호박적당량
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 파프리카적당량
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 오징어2 마리
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🍽️ 양조간장2 큰술
조리 순서
1
반건조오징어는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 입을 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요.
2
파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어주세요. 풋고추와 홍고추는 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어주세요. 양배추와 애호박은 흐르는 물에 씻은 후 양배추는 채 썰고 애호박은 반달 썰어주세요. 양파와 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어주세요.
3
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요. 애호박, 풋고추, 홍고추를 넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶아주세요.
4
빨강, 주황색 파프리카를 넣고 볶아주세요.
5
오징어를 넣고 볶다가 맛술을 넣고 볶아주세요.
6
양조간장을 넣고 볶다가 맛술과 고춧가루를 넣고 볶아주세요. 올리고당을 넣고 볶다가 후춧가루와 참기름을 넣고 골고루 버무린 후 불에서 내려요.
7
오징어볶음을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.