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초급
맛있는 잡채 만들기
레시피 ID: 6869204
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가족 모두가 좋아하는 당면요리
태그
#잡채
#잡채만들기
#손님상
#생일상
재료
주재료
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🍽️ 간장5
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🍽️ 표고버섯3 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름2
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 다진 마늘1
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🍽️ 올리고당2
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🍽️ 부추50 g
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🍽️ 당면200 g
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🍽️ 참깨2
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🍽️ 청주0.5
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🍽️ 생강가루약간
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🍽️ 노란 파프리카1/2 개
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🍽️ 주황 파프리카1/2 개
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🍽️ 빨간 파프리카1/2 개
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🍽️ 돼지고기(안심)150 g
조리 순서
1
당면은 미지근한 물에 20~30분간 불려 준비해주세요
2
고기 양념(숟가락) 다진 마늘 1, 청주 0.5, 간장 0,5, 후추 약간, 생강가루 약간
3
채소는 모두 비슷한 사이즈로 잘라주세요
4
달궈진 궁중팬에 고기를 볶아주세요
5
오일 1 큰 술을 넣고 부추를 제외한 채소를 넣고 볶아주세요
6
불린 당면을 넣고 볶다, 양념장을 넣고 볶아주세요 (양념장은 한 번에 다 넣지 않고, 간을 보며 추가로 넣어주세요)
7
미리 익힌 고기를 넣고 볶다 불을 끄고 제철인 부추를 넣고 휘리릭! 마지막에 참기름과 깨를 뿌려주면 가족이 사랑하는 잡채 완성!!