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초급
견과류 멸치볶음
레시피 ID: 6841188
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
견과류가 들어가 아이들 반찬으로 더욱 좋은 견과류멸치볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 청양고추적당량
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 기름적당량
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🍽️ 호두적당량
-
🍽️ 호박씨적당량
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🍽️ 다듬 중멸치1/2 통
조리 순서
1
멸치는 반으로 갈라 내장을 발라내주고
2
마늘은 슬라이스로 썰고 고추는 어슷하게 얇게 썰어줍니다.
3
팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘과 고추를 넣고 볶다가
4
호두와 호박씨를 넣고 매콤하고 고소한 기름을 만들어 줍니다.
5
멸치를 넣고 바삭할 정도로 달달 볶아줍니다.
6
통깨, 간장, 올리고당, 설탕을 넣고 고루 섞어 볶은 후
7
참기름으로 마무리해 줍니다.