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초급

맛좋은 잡채 황금 레시피

레시피 ID: 6940964 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

건강하고 맛있는 잡채 맛있게 하는 레시피입니다~

양념장에 참기름을 빼고 다 섞어서 양념장을 만들어주세요

당면 300g(자른당면 봉투에 12인분이라고 써있네요)을 큰 냄비에 끓여주세요 *당면 봉지 뒤에는 6분 삶으라고 되 있는데 저는 조금 더 10분 정도 삶았습니다.

다 익은 당면은 찬물샤워~~

물기를 제거한 당면을 큰 볶음팬에 담아주세요

재료들을 다 채썰어서 준비해주세요

팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요

다 볶은 양파는 당면 위에 올려주시구요

당근도 볶습니다. 별 다른 간은 안하고 그냥 기름에만 볶아줍니다.

다 볶아진 당근도 당면 위에 올려주세요

파프리카도 기름에 볶아주시구요

역시 당면 위에 올려주시구요

버섯은.. 후추만 살짝 뿌려서 볶아주세요

역시 당면 위에 올려주시구요

고기는 맛소금 살짝 후추 살짝 볶아주세요

부추는 그냥 생으로 당면 위에 올려주세요

이제 두꺼운 장갑을 끼고 위생장갑을 끼고 손으로 볶을게요~

볶음팬에 불을 키시고 양념장을 골고루 뿌려줍니다.

손으로 잘 섞으면서 볶아주세요

마지막으로 참기름을 넣은 후 한 번 장갑낀 손으로 볶아주세요

통깨를 뿌려 마무리 합니다~ 끝~!!