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초급
안동 깍은마 마버섯볶음
레시피 ID: 6904959
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
생으로만 먹던 마를 버섯과 함께 볶았어요
태그
#마버섯볶음
#간단요리
#술안주
#밥반찬
#집밥
재료
주재료
-
🍽️ 표고버섯3 개
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🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 부추50 g
-
🍽️ 새우50 g
-
🍽️ 치킨스톡1 T
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🍽️ 생깍은 마200 g
조리 순서
1
깍은마,부추,표고버섯 을 준비한다
2
부추는 10cm정도 길이로 자른다
3
표고버섯은 기둥을 떼고 기둥밑부분 지저분한것은 잘라내고 몸통은 슬라이스로 기둥은 손으로 찢어놓는다
4
마는 동글동글하게 슬라이스로 자른다
5
손질새우는 꼬리떼고 살만 반으로 자른다
6
먼저 팬에 식용유를 두른다
7
손질한 마를 넣고 볶아준다
8
마가 어느정도 익으면 버섯을 넣고 다시 재빨리 볶는다
9
버섯을 넣고 볶은다음 새우를 넣어서볶아준다 새우가 어느정도 익으면 치킨스톡을 넣어준다
10
모든재료가 익으면 부추를 넣고 살짝 볶아준다
11
후추를 넣고 소금으로 간을 해서 완성시킨다