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초급

가지스크램블드에그

레시피 ID: 5002865 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

다이어트도 중요하지만 달걀은 하루 한개 꼭 드셔야 한다는 것 아시죠? 더위도 더위지만 살 빼기 돌입하신 분들을 위한 메뉴로도 좋은 가지스크램블드에그입니다.

가지, 양파, 고추 모두 송송 다지듯이 썰어요.

팬에 올리브유를 살짝 두르고 부재료들을 뒤적이면서 잠깐만 볶아요. 부재료가 90% 정도 익으면 달걀 2개를 풀고 미량의 소금으로 살짝만 간을 하고 휘리릭 저어 가며 익힙니다.

달걀이 재료와 어우러져 몽올몽올 부드럽게 익으면 다 된겁니다. 달걀 넣고 불은 약불로 줄여주셔야해요.