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초급
간단하지만 맛있는 고추장멸치볶음 황금레시피
레시피 ID: 6856494
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요거 하나 있음 밥도둑이지요~
반찬, 주먹밥, 김밥으로 활용 할 수 있는 잔멸치볶음입니다:)
집에 멸치가 많아서 고추장 넣고 한통 볶았습니다.
반찬, 주먹밥, 김밥으로 활용 할 수 있는 잔멸치볶음입니다:)
집에 멸치가 많아서 고추장 넣고 한통 볶았습니다.
태그
#멸치볶음
#고추장멸치볶음
#고추장볶음
#고추장멸치볶기
재료
주재료
-
🍽️ 멸치1.5 종이컵
-
🍽️ 설탕3/4 숟가락
-
🍽️ 올리고당1 숟가락
-
🍽️ 깨1/2 종이컵
-
🍽️ 마요네즈1/2 숟가락
-
🍽️ 고추장듬뿍1 숟가락
조리 순서
1
마른 팬에 멸치를 넣어 볶아 줍니다.
2
냉장고 문에 제가 좋아하는 사이즈의 멸치를 추가로 넣어줬어요. 마른팬에 멸치의 비릿내를 제거하기 위해 볶아줍니다.
3
양념장은 간단하게 고추장, 올리고당, 설탕을 넣고 멸치에 양념이 베이도록 볶아줍니다.
4
약불에 딱딱하게 굳는 상황을 예방하기 위해 마요네즈를 넣어 줍니다.
5
불을 끄고 마요네즈가 골고루 베이도록 볶아줍니다.
6
멸치 볶음이 완성 되었습니다.
7
그릇에 담고 깨를 뿌려줍니다.