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초급
잡채만들기...
레시피 ID: 6950855
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
명절날이면 울 친정엄마가 해 주셨던 잡채...
지니가 엄마의 레시피로 만들었어요.
지니가 엄마의 레시피로 만들었어요.
태그
#잡채
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 T
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름3 T
-
🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 시금치1 단
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🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 진간장100 ml
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🍽️ 깨3 T
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🍽️ 카놀라유3 T
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🍽️ 목이버섯조금
-
🍽️ 돼지고기등심200 g
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🍽️ 자른당면200 g
조리 순서
1
고기양념...맛술1T.다진마늘1t.'후추 톡톡톡 뿌려
2
조물조물무쳐 재워요.
3
목이버섯은 찬물에 담가 불려요.
4
목이버섯은 손질해 먹기좋은 크기로 잘라요. 버섯 손질법 레시피
5
끓는물에 소금 1T를 넣고 시금치를 살짝 데쳐
6
팬에 카놀라유를 두르고
7
양파.소금 한꼬집을 넣고 볶아요.
8
당근도 소금 한꼬집을 넣고
9
오목한 팬에 당면이 잠길정도의 물을 붓고
10
간장 100ml를 부어요.
11
카놀라유 3T도 넣어
12
당면이 투명해지면 건져
13
체에 받쳐 물을 빼요.
14
오목한 팬에 당면을 담고
15
당근.양파.시금치도 넣고
16
간장2T.설탕2T.올리고당2T.깨.참기름을 넣고
17
잘 어우러지게 무쳐요.
18
센불에서 재빠르게 볶아주면 됩니다.