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#마파두부소스 #마파두부만들기 #마파두부덮밥만들기 #청양고추 팍팍 넣고 만든 마파두부!!

레시피 ID: 6912997 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

레시피 소개

마파두부소스를 활용한 초스피드 마파두부덮밥입니다.
마라소스를 구입하면서 마파두부소스도 구입했지요!! 워낙에 두부를 좋아해서
두부로 만든 모든 음식을 좋아하는터라 마파두부소스로

간단하게 돼지고기 다짐육을 넣고 냉동모둠채소도 넣고 만들었어요.
푸짐하게 두부와 함께 밥에 올려서 먹는 덮밥입니다.

재료

주재료

🍽️ 다진마늘

1 큰술
🍽️ 치킨스톡

1 큰술
🍽️ 두부

2 모
🍽️ 돼지고기다짐육

500 g
🍽️ 썬파

2 큰술
🍽️ 전분물농도에맞게

적당량
🍽️ 마파 두부 소스

80 g
🍽️ 모둠채소냉동

2 컵
🍽️ 고추기름불맛향미유

2 큰술

조리 순서

마파두부소스. 시중 마트에서도 팔기도 하는데 전 인터넷으로 구입했어요. 요거 하나만 있다면 다른 간은 할 필요가 없더라구요. 혹시나 몰라서 두반장도 준비했는데 간이 쌘편이라서 두부 2모를 넣었는데도 충분히 간이 맞았습니다.

두부는 깍뚝썰기로 썰어서 준비하고 모둠채소도 준비해 놓았습니다.

마파두부에는 다진 돼지고기가 꼭 들어가야 제맛을 내어 주거든요. 돼지고기 다짐육도 준비해 놓았고요.

달궈진 팬에 다진마늘, 썬파, 청양고추, 그리고 불맛향미유를 넣어서 볶아 줍니다. 그럼 파기름도 나오면서 매콤한 맛을 더욱 강하게 만들어 주지요.

이제 다짐육을 넣어 줍니다. 뭉쳐지지 않도록 으깨면서 볶아 주세요. 다짐육이 흩어질 수 있도록요. 그리고 냉동모둠채소도 넣어 주었습니다.

물을 부어 주고 치킨스톡과 더불어서 두부를 넣어서 끓여 줍니다.

팔팔 끓어오르고 모든 재료가 다 익으면 마지막으로 전분물을 조끔씩 원을 그리듯이 외곽에서 둘러 줍니다. 그리고 농도를 맞춰 줍니다. 걸쭉하게 되었다면 완성입니다.

완성접시에 밥을 푸짐하게 담아 주고요. 한쪽으로 밥을 담아 줍니다.

그리고는 완성된 매콤한 마파두부를 올려 줍니다. 먹을때에는 같이 섞어서 드시면 되겠지요. 색은 붉은색을 띠지 않고 있지만 매콤하면서도 짭쪼름한 딱 밥과 어울리는 마파두부덮밥 완성입니다.

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#마파두부소스 #마파두부만들기 #마파두부덮밥만들기 #청양고추 팍팍 넣고 만든 마파두부!!

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