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아무나

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

레시피 ID: 6830500 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에서 간편하게 먹을 수 있는 오이미역냉국 레시피입니다.

요리스푼 계량컵 대접 스텐믹싱볼 인덱스도마 주방용나이프 채칼 유리반찬통

미역은 물에 살짝 불렸다가 빡빡 문질러 씻어주세요!!

먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고요,

오이도 굵은 소금이나 베이킹 소다로 깨끗하게 씻은 후, 칼등으로 오이돌기를 긁어내세요!! 쓴맛이 날수도 있답니다. 그리고 채를 썰어서 준비하세요!!

양파도 얇게 채를 썰어서 물에 담궈 아린맛을 제거해 주세요!!

물 600ml를 준비하고요,

소금 1큰술(밥수저 기준)

설탕 4큰술을 넣고요,

식초 6큰술 넣어 녹을 수 있도록 잘 저어주세요!!

채를 썬 오이와 양파를 넣어주세요!!

얼음, 미역은 먹기전에 넣어주시는 게 식감도 있고 좋아요!! 물에 미리 넣어두면 미역이 흐물해지고, 색도 변할 수 있답니다.

마지막에 국물과 통깨, 청양고추를 넣어 주세요!!