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초급
건가지나물볶음
레시피 ID: 7033968
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
집에서 해먹고 맛있어서 공유하고 싶어 올립니다^^
태그
#가지볶음
#나물반찬
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 국간장1 T
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🍽️ 설탕2 t
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 통깨적당히
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 건가지60 g
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용나이프
조리주걱
볶음팬
완성접시
조리 순서
1
끓는 물에 건가지를 넣고 4분 정도 뒤적이며 삶아 불끄고 10분 둔다.
2
찬물에 헹궈 꼭 짜서 팬에 식용유 들기름 넣고 중불에서 다진파 볶다가 건가지 넣고 조금 더 볶는다.
3
어느 정도 볶아졌으면 미리 개어둔 양념 넣고 간이 베도록 볶고 부족한 간은 소금 넣고 청양.홍고추 다진거 넣고 불끄고 참기름.통깨로 마무리한다.
