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아무나
새송이버섯들깨볶음 매일반찬레시피 새송이버섯반찬
레시피 ID: 7053453
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
새송이버섯들깨볶음 매일반찬레시피 새송이버섯반찬
태그
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재료
주재료
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🍽️ 들깨가루3 T
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🍽️ 들기름3 T
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 새송이버섯3 개
-
🍽️ 홍게액젓1 T
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
프라이팬
반찬통
조리 순서
1
새송이버섯은 3개정도 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 재빨리 겉면만 세척한 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 한입크기로 편썰어줍니다 도마 , 조리용나이프
2
팬에 들기름을 두르고 버섯을 볶아줍니다. 들기름이 없으면 참기름도 상관없어요. 버섯의 겉면이 익어 수분기가 돌기 시작하면 간을 해줍니다 저는 홍게액젓으로 간을 했어요. 홍게액젓1T 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다. 홍게액젓 대신 어간장, 참치액 등 다른 것들을 사용해도 상관없어요. 프라이팬 , 조리주걱
3
버섯에서 수분이 많이 나오지만 들깨가루를 넣으면 수분기를 잡아줍니다. 들깨가루를 3T 넣어서 고루 섞어주는데 취향에 따라 가감해주시면 됩니다. 저는 듬뿍 넣는걸 좋아해요.
4
들깨가루 넣고 고루 섞어가며 볶아준 후 마무리로 통깨 넣어주면 완성입니다.
5
버섯볶음종류는 한끼 먹을 만큼만 바로바로 만들어 먹는걸 추천해요. 많이해서 보관하면 아무래도 맛도 떨어지고 물이 생길수도 있어요. 남편이 아주 고소하다고 맛있게 먹었습니다. 반찬통
