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![[식약처] 브로콜리 쇠고기 볶음](/assets/img/bg2.jpg)
중급
[식약처] 브로콜리 쇠고기 볶음
레시피 ID: 6990270
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#마이나슈
#식품안전나라레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 간장3 g
-
🍽️ 다진마늘3 g
-
🍽️ 설탕3 g
-
🍽️ 당근10 g
-
🍽️ 식용유2 g
-
🍽️ 브로콜리70 g
-
🍽️ 생강3 g
-
🍽️ 전분물6 g
-
🍽️ 소고기안심30 g
조리 순서
1
브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다.
2
브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
3
생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다.
4
소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다.
5
마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다.
6
물 전분을 이용해 소스의 농도를 맞춘다.