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초급

꽈리고추 어묵볶음

레시피 ID: 7051343 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 어른반찬으로 매콤한 맛이 일품이 꽈리고추를 이용해서 밑반찬의 끝판왕 꽈리고추어묵볶음을 만들었습니다.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 찬기

꽈리고추어묵볶음을 소개합니다.

꽈리고추는 깨끗하게 씻어준후 반으로 잘라서 준비합니다. 믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

대파는 흰부분을 이용해서 송송송 썰어서 준비합니다. 올리브오일을 넉넉하게 두른후 대파를 넣어서 볶아줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

사각어묵은 반으로 길게 잘라서 듬성듬성하게 잘라서 준비합니다.

어묵조림양념장을 미리 만들어두세요. (간장3스푼,설탕1스푼,맛술1스푼,다진마늘1스푼) 대파기름을 낸후 반으로 자른 꽈리고추를 넣어서 투명해질때까지 볶아주세요.

어묵을 넣어서 함께 달달달 볶다가 한쪽으로 몰아준후 양념장을 부어서 풍미가 나도록 양념장이 거품이 나도록 끊여준후 어묵이 양념장과 잘 베이도록 볶아주세요.

어느정도 양념이 잘 베이면 마지막으로 통깨를 넣어서 마무리해주세요. 찬기

꽈리고추어묵볶음이 완성이 되었습니다.