당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
멸치요리 - 멸치과자
레시피 ID: 6902475
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안주,간식
태그
#멸치과자
#간식
#안주
재료
주재료
-
🍽️ 멸치1 컵
-
🍽️ 설탕0.5 스푼
-
🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 식용유1 스푼
-
🍽️ 생강가루0.2 스푼
-
🍽️ 올리고 당1 스푼
조리 순서
1
멸치는 작은 사이즈로 준비하고 팬에 아무것도 두르지 않고 중불에서 멸치가 타지 않게 달달 볶아주세요.
2
바삭하게 볶아지면 체에 밭쳐 잔 부스러기를 털어내 준비해주세요.
3
팬에 식용유 1, 설탕 0.5를 넣어 약불에서 설탕을 자연스럽게 녹여주세요.
4
설탕이 녹으면 물엿 1, 생강가루 0.2, 통깨 1을 넣어 고루 잘 섞어 주세요.
5
볶아 놓았던 멸치를 넣어 빠르게 섞어줍니다.
6
넓은 그릇에 식용유를 칠하고 그 위에 시럽을 묻혀 놓은 멸치를 최대한 넓게 펴올려 식혀 줍니다.
7
과자 같은 멸치볶음 멸치 과자 완성 ^^