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아무나
칼칼 매콤한 두부김치 만들기
레시피 ID: 6904247
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잘 익은 묵은지 두부김치 만들기
태그
#두부김치
#묵은지요리
#두부요리
#김치볶음
#술안주
#김치
재료
주재료
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🍽️ 간장약간
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루1/2 스푼
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 맛술약간
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 돼지고기130 g
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🍽️ 깐 마늘2 개
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🍽️ 요리당1/2 스푼
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🍽️ 묵은지(신김치)300 g
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🍽️ 팩 두부1 모
조리 순서
1
두부는 끓는물에 소금 약간 넣고 약 5~6분 정도 데치고 파 고추 송송 썰고마늘은 다지고 배추김치는 먹기 좋은 크기로 썰고
2
돼지고기 앞다리살은 적당하게 썬 후 고기 밑간 양념 넣어 밑간하고
3
달군 팬에 식용유 약간 넣고 고기를 볶아 색이 나면 김치 마늘넣고 볶고 센 불~중불
4
고춧가루 넣고 김치가 익도록 들들 볶고
5
김치가 어느정도 익으면 요리당과 대파 청양고추 넣고 볶고 마지막에 불 끄고 들기름 약간 후춧가루 넣고 끝~
6
데친 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 도마를 약간 기울여 물기를 빼주세요
7
완성 그릇에 두부랑 볶은 김치 담고 깨 뿌려 냅니다