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초급

간단 점심메뉴 캠핑요리 캠핑점심 오징어요리 당면 오징어덮밥

레시피 ID: 7060836 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

간단한 캠핑 점심메뉴로 좋은 매운 오징어덮밥입니다^^*
당면을 추가하니 든든하고 근사한 덮밥이 만들어지네요ㅎㅎ

재료

주재료

🍽️ 대파

1/2 개
🍽️ 양파

1/2 개
🍽️ 청양고추

2 개
🍽️ 고춧가루

1 스푼
🍽️ 참기름

0.5 스푼
🍽️ 물

80 ml
🍽️ 다진마늘

0.5 스푼
🍽️ 후추

약간
🍽️ 밥

2 인분
🍽️ 굴소스

0.3 스푼
🍽️ 고추장

0.5 스푼
🍽️ 멸치액젓

0.5 스푼
🍽️ 식용유

약간
🍽️ 진간장

1.5 스푼
🍽️ 오징어

1 마리
🍽️ 깨소금

0.5 스푼
🍽️ 당면

1 줌
🍽️ 알룰로스

1.5 스푼
🍽️ 다진생강생략가능

1/4 티스푼

조리 순서

재료 준비해 주세요~

오징어는 깨끗이 씻은 후 껍질 있는채로 한입크기로 썰어 주세요~ 시간이 있을때는 오징어에 사선으로 칼집을 내도 좋습니다

양파, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

당면은 찬물에 담가 30분이상 불려 주세요~

진간장 1. 5스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 고추장 0.5스푼, 굴소스 0.3스푼, 알룰로스 1.5스푼, 다진생강 1/4티스푼, 고춧가루 1스푼, 물 80ml, 후추 약간 넣고 골고루 섞어 오징어볶음 양념장을 만들어 주세요~ 만든 양념장 숙성시켜 볶으면 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요!

팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 0,5스푼 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양파 넣고 20초 볶고 오징어와 양념장 넣고 3분 정도 볶아 주세요~

불린 당면 넣고 1분 정도 볶아 당면에 양념이 흡수 되도록 볶아 주세요~

청양고추와 파 넣고 몇번 뒤적 뒤적 볶아 주세요~

불을 끄고 깨소금과 참기름 넣고 한번 더 볶아 마무리하면 오징어볶음 완성!

완성그릇에 밥을 담고 오징어볶음 올려주면 매운 오징어덮밥 완성!

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