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아무나

한그릇요리 양배추베이컨덮밥 만들기

레시피 ID: 6934958 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

혼자사는 사람에겐 빨리 소진하기 어려운 양배추
베이컨과 볶아서 덮밥으로 활용했더니 색다른 매력에 빠졌어요 아삭한 식감도 살리고 달큰한 맛까지! 반숙 노른자에 슥슥비벼먹으면 꿀맛인데요 만들기는 쉬운데 맛은 고급진 한그릇요리로 추천해요

양배추는 가늘게 채썰어주고 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 볶아 맛있는 마늘기름을 먼저 내줍니다

마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣어 함께 볶아주고

채썰어둔 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요 이때 후추도 톡톡 적당량 뿌려주세요

양배추 숨이 적당히 죽으면 굴소스 한 스푼을 넣어 골고루 볶아주세요 베이컨이 들어가서 굴소스는 많이 안넣어도 됩니다 취향에 맞게 간을 봐가면서 넣어주세요

양배추를 팬의 가장자리로 밀어 둥지처럼 만들어주고 가운데에 계란 하나를 톡 터뜨려 반숙 후라이를 해주세요 약불

넓은 그릇에 밥 한공기를 펼쳐두고 계란부분을 먼저 떠서 옮긴 후 양배추를 가장자리에 깔아 예쁘게 셋팅하면 양배추베이컨볶음밥 완성!