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초급

집밥메뉴/ 새우 볶음밥 만들기

레시피 ID: 6952227 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

볶음밥 중에서도 새우가 들어간 복음밥은 고소하고
담백하여 자주 만들어 먹는 음식중의 하나인것 같다.
식구들이 좋아하는 새우 복음밥을 만들어 한그릇
준비해 본다.

새우 볶음밥 만들 재료로 자숙새우 1C, 밥 한공기, 대파 1/3줄기, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개 준비한다.

양파, 대파,파프리카는 볶음밥에 들어 갈 재료이므로 잘게 썰어서 준비하는 것이 좋다.

새우는 끓는물에 살짝 익혀서 물기를 빼준다.

달걀 1개는 미리 스크램블드에그를 만들어 주어도 좋고, 나중에 팬에 같이 만들어 합쳐도 된다.

팬에 식용유 2T를 넣고, 다진 파를 넣어 파기름을 만들어 준다. 파기름을 만들때는 중간에서 약한 불 사이를 이용하여 타지 않게 해준다.

파 향이 올라오면 양파도 넣어서 투명해질때까지 볶아준다.

파프리카도 넣어서 볶아주고, 따뜻한 밥을 넣어 같이 골고루 볶아준다.

새우도 넣어서 볶은 뒤, 달걀 1개를 옆 공간에 넣어 스트렘블드 에그를 만들어 주어도 된다.

이렇게 ~~ *^^*

굴 소스 1T를 넣어 간을 맞추고, 참기름 1T를 넣어 풍미를 더해주며 불을 끈다.

고소하고 맛있는 새우 볶음밥이 완성 되었다. 잘 익은 김치만 있으면 딱이다. ㅎㅎ