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초급
꽈리고추 멸치볶음
레시피 ID: 6843065
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이와 함께 먹을 수 있는 반찬으로 만들어봤어요
아이는 달콤한 통마늘을 저는 매콤 짭조롬한 꽈리고추를 잘 먹었답니다^^
아이는 달콤한 통마늘을 저는 매콤 짭조롬한 꽈리고추를 잘 먹었답니다^^
태그
#꽈리고추
#멸치볶음
#아이반찬
#아이와함께
#먹는반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 맛술1 T
-
🍽️ 통마늘1 줌
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🍽️ 꽈리고추12 개
-
🍽️ 잔멸치1 밥그릇
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🍽️ 아가베시럽1 T
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🍽️ 포도씨유식용류약간
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🍽️ 시판하루견과1 봉
조리 순서
1
꽈리고추는 포크로 콕콕찔러 간이 잘 들도록 준비하고, 통마늘은 씹는 느낌이 있도록 세등분 정도로 잘라주세요
2
오일을 넉넉히 두른 팬에 마늘을 먼저 튀겨서 건져냅니다
3
마늘기름에 멸치를 바삭하게 볶아서 건져냅니다
4
오일을 약간 두르고 꽈리고추를 살짝 볶다가 센불에 간장.아가베시럽.맛술을 넣고 바르르 끓어오르면 마늘을 넣어 간이들도록 살짝 졸이듯이 볶아주세요
5
마지막으로 미리 볶아둔 멸치를 넣어 휘릭 섞어주면 완성입니다
6
통깨를 뿌려주셔도 좋아요