당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

레시피 ID: 6895563 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음을 제 방식대로 업그레이드해서 만들어봤어요. 마늘쫑은 아삭하고 건새우는 촉촉하고 계속 집어 먹게 되는 밑반찬이에요.

- 새우 수염 가위로 자르기

Tip. 먹을 때 찔릴 수 있어 정리해줘요.

- 마늘종 꽃봉오리 잘라내고 5센티 길이로 썰기

- 양념 재료 섞어놓기

- 마른 팬에 새우 볶아내기 Tip. 볶아지면 타다닥 소리를 내면서 고소한 향이 나요. 볶아내면 잡냄새도 없어지고 더 고소해진답니다.

- 팬에 기름 반큰술 두른 후 마늘종 중불에서 1분 정도 볶기

- 양념장 3큰술 넣어 볶기 Tip. 새우는 간을 금방 빨아들여 짜지니 마지막에 남겨놓은 양념과 넣어요.

- 양념이 졸아들면 새우와 남겨놓은 양념을 넣어 볶기

- 다시 양념이 없어지면 물을 넣고 볶기 Tip. 요 과정을 한 번 더 반복해요. 졸아들면 물을 다시 3큰술 넣고 국물이 없어질 때까지 볶는 거예요.

- 참기름 세네 방울과 깨 조금 넣어 마무리하기

촉촉하고 아삭한 마늘종 식감이 있는 건새우 마늘쫑볶음 완성~!