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초급

찹스테이크 부채살 스테이크 소스

레시피 ID: 7010483 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

양식

소고기 부채살로 찹스테이크 만들었어요

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 키친타올 프라이팬 플레이팅접시

부채살은 키친타월로 핏물을 닦아 줍니다. 윗부분도 꾹 눌러 핏기를 제거해 주세요. 키친타올

핏물 제거한 소고기는 한 입 크기로 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

썰어 놓은 소고기에 소금 살짝 뿌리고 후추를 갈아서 밑간을 해 줍니다.

빨강 파프리카는 소고기 크기로 썰어 주세요

노랑 파프리카도 소고기 크기로 썰어 주세요

오이고추 2 개는 반 갈라 씨를 털어주고 파프리카 크기로 썰어 주세요. 피망을 넣어도 좋아요

마늘쫑 50g은 3cm 길이로 잘라 줍니다.

마늘 5 개는 도톰하게 편으로 썰어 주세요.

찹스테이크에 넣을 소스로는 스테이크 소스(시판용) 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 케첩 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술을 넣고 골고루 섞어 주세요. 스테이크 소스(시판용) 2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 케첩 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술 볼

팬에 버터를 녹여 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아 줍니다. 프라이팬 , 요리스푼

마늘향이 올라오면 소금 후추로 밑간 한 소고기를 넣고 볶아 주세요. 이때 고기는 너무 오래 바삭 익히면 질겨지니 7,80% 정도만 익혀 주세요. 소스를 넣고 살짝 조려줄 거랍니다.

고기가 어느 정도 익으면 썰어 놓은 파프리카 마늘쫑 오이고추를 넣고 골고루 섞어 볶아 줍니다.

고기와 채소가 잘 어우러지면 만들어 놓은 소스를 넣고 볶아주세요.

마지막으로 올리고당 1/2 큰 술을 넣고요