당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

혼밥/강식당 피오 김치밥이 피오씁니다

레시피 ID: 6919083 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

강식당2 피오의 김치밥 따라 만들어 봤어요~
백종원씨가 피오에게 전수해준 김치밥인데 역쉬나 맛 쵝오네요ㅎㅎ
김치와 치즈 조합은 맛 없으면 반칙이지만 눌은 밥까지 더해지니 맛은 환상입니다

김치밥 1인분 재료 준비해 주세요~

양파는 잘게 다져 주세요~ 대파가 똑 떨어져 대파 대신 파기름과 양파 사용했어요~

신김치도 잘게 썰어 주세요~

팬에 파기름 2스푼 두르고 양파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아 주세요~ 대파 있으면 다진 대파 볶아 파향 내 주면 됩니다

잘게 썬 신김치 넣어 주세요~

간장과 황설탕을 가장자리에 넣어 주세요~

1~2분 정도 잠시 두면 불향이 입혀 진다고 해요~

김치색이 옅어 고추장 반스푼과 들기름 추가해 볶았어요~ 김치볶음밥 만들때 고추장 넣어주면 넘 맛있어 넣어 봤어요~ 강식당에서는 고춧가루 추가한거 같아요~

3분~5분정도 볶아 주면 김치볶음 완성!

밥에 볶은김치 넣어 주세요~

밥과 볶음김치가 하나가 되도록 섞어 주세요~

누룽지 만들듯이 팬에 김치밥 올려 꾹꾹 눌러 넓게 펼쳐 주세요~

가장자리가 밥이 꼬들하게 눌어졌다고 생각 들때 모짜렐라치즈 올려 준 다음 냄비뚜껑 닫고 치즈 녹여 주세요~

접시에 담을때 반으로 접듯이 옮기면 되는데 잘 못 옮기면 피오처럼 망가질 수 있어ㅋ 걍 반으로 접어 접시에 담았어요~

접시에 김치밥 담고 구운 김 올리고 베이비채소 곁들어 주면 끝!! 강식당에서는 베이비채소 샐러드 대신 콘샐러드 곁들었어요~