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아무나

묵은지로 맛을낸 돼지고기 제육볶음 돼지고기 두루치기 백종원 제육볶음 레시피

레시피 ID: 6969045 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제 먹어도 맛있는 제육볶음 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 저녁메뉴 소개해 드릴게요...
청양고추 썰어 넣어 매콤하게 만들어 먹으면 이것만한 반찬이 없죠~~

양배추,양파1/2개는 채 썰어 주고 당근1/4개는 색감을 위해 넣은거라 없으면 생략하셔도 됩니다 당근하고 대파는 길쭉하게 썰어주었어요 돼지고기 요리에는 대파가 넉넉히 들어가야 맛있는 것 같아요 청양고추1개 어슷썰기해 준비해주세요 고기는 먹기 좋게 썰어주세요^^

묵은지는 씻지 않고 양념만 가볍게 털어 사용했어요~~

양념장은 비율대로 준비하면 되는데 설탕1큰술만 고기에 먼저 넣어 볶고 나머지 양념은 차례대로 넣고 잘 섞어주세요 고추장1.5큰술 굵은고춧가루2.5큰술

고운고춧가루1.5큰술 ,다진마늘1큰술

맛술2큰술,진간장3큰술 넣어 잘 섞어주세요

팬에 기름을 두른 후 대파를 넣고 대파기름을 내주세요 이후 돼지고기 넣고

설탕1큰술 넣어 단맛을 입혀 줍니다 그다음 김치 넣고

준비한 채소와 양념을 넣고 양념이 골고루 배이도록 볶아주세요

참기름과 고소한 통깨 뿌려 마무리하면 백종원 제육볶음 완성입니다~