당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

새송이버섯 한 봉지 다쓰기! 새송이버섯 볶음과 들깨무침

레시피 ID: 6895835 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

새송이버섯 한 봉지로 만드는 반찬 레시피,
어묵처럼 부드럽게 즐기는 '새송이버섯 볶음' 과
닭고기처럼 쫄깃하게 즐길 수 있는 '새송이버섯 들깨무침'

[새송이버섯 볶음] 새송이버섯은 원형으로 썰고 양파는 2cm 크기, 쪽파는 송송 썰어주세요.

[새송이버섯 볶음] 기름을 두르지 않은 팬에 새송이버섯을 볶아주세요. 버섯을 볶을 때는 기름 없이 먼저 볶아주어야 기름 사용량을 줄일 수 있습니다.

[새송이버섯 볶음] 포도씨유를 두르고 양파를 넣어 볶다가 연두순을 넣고, 쪽파를 넣어 마무리해주세요.

[새송이버섯 들깨무침] 새송이버섯은 손으로 길게 찢고 쪽파는 송송 썰어주세요.

[새송이버섯 들깨무침] 연두, 들깨가루, 물, 참기름을 섞어주세요. 양념을 만들 때, 새송이 갓을 함께 믹서기에 갈면 버섯의 풍미가 올라가요!

[새송이버섯 들깨무침] 기름을 두르지 않은 팬에 새송이버섯을 볶아주세요.

[새송이버섯 들깨무침] 볶은 새송이버섯은 접시에 담아 펼쳐서 한 김 식힌 후, 들깨소스로 버무리고 쪽파를 올려 완성해주세요.