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초급

[김치볶음밥] 김치로만 김치볶음밥 맛있게 만들기

레시피 ID: 7034297 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

참치나 돼지고기 없이, 오로지 김치로만 김치볶음밥을 맛있게 만드는 건 쉽지 않은 일이데 이번 레시피가 꽤나 먹을만 해서 공유합니다 :)

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 프라이팬

참치캔도 돼지고기도 필요없는 간단한 재료 도마 , 조리용나이프 , 볼

양파는 채칼로 얇게 썰어주었고, 대파와 다진 마늘과 함께 중불에서 타지 않게 잘 볶아주었다. 프라이팬 , 조리용스푼 양파 손질법

투명하게 익을 무렵 김치 투하! 여기서부터가 중요한데 아주 잘, 푹.. 익혀주어야 한다.

달달 볶아주다 약불에 뚜껑을 닫고 푹 익혀주었다.

가정용 쿡탑은 화기가 세지 않기 떄문에 사먹는 철판구이처럼 바삭하고 탄맛을 내기가 힘들다. 그래서 밥알이 하나하나 프라이 되어 불맛나는 건 포기하고, 뚜껑을 덮어 푹 익히는 나만의 방법을 찾았다.

알알이 부서지게 볶아준다.

부족한 간은 굴소스로...

일단 접시에 담으면 요렇다. 접시

마지막에 뿌려주는 검정깨와 참기름, 김가루도 아주 중요하니 꼭 넣어줘야한다.