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초급

새송이버섯요리 밥도둑 버섯반찬 새송이햄볶음/새송이버섯볶음

레시피 ID: 7004617 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간장 베이스로 간단하게 만든 버섯반찬 새송이버섯햄볶음입니다

요리스푼 도마 볶음팬 트레이

재료를 준비해 주세요~

새송이버섯은 지저분한 밑둥만 약간 잘라내고 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해 주세요~

썰은 새송이버섯에 소금 3꼬집, 참기름 1.5스푼 넣고 버물 버물해 밑간해 주세요~

햄도 새송이버섯과 비슷한 크기로 썰어 주세요~ 햄은 끓는 물 끼얹어 기름기나 첨가물 빼 주면 좋아요~

달군 후라이팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 밑간해 둔 새송이버섯을 넣고 겉면이 약간 노릇한 색이 나도록 3분 정도 볶아 주세요~

새송이버섯 겉면에 노릇한 색이 나면 햄을 넣어 주세요~

햄 넣고 1분 정도 볶아 기름 코팅을 시켜 주세요~

적힌 분량의 간장, 맛술, 황설탕, 식초를 넣고 볶아 주세요~ 취향에 따라 다진마늘 넣어도 상관은 없는데 버섯요리에는 안 넣는게 더 좋더라구요~

버섯에 양념이 배였다 싶을때 알룰로스 1스푼 넣어 주세요~ 알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 OK!

후추와 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

몇번 뒤적거려 마무리 하면 새송이햄볶음 완성입니다