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초급

시래기나물볶음 레시피. 데친시래기로 간단하게 만드는 채소 밑반찬- 데친시래기 손질법

레시피 ID: 7006813 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

이웃님들은 시래기볶음 좋아하시나요? 어릴 때는 안 먹던 시래기볶음이 저는 왜 이리 맛있나요ㅎㅎ 나이가 드니깐 입맛도 변하나 봐요 저희집은 시래기볶음을 채소반찬으로 자주 해 먹고 있어요♡ 뚜아자매가 잘 먹는 채소반찬이기도 하고 저도 너무 좋아하거든요ㅎㅎ 고소하게 볶아볶아서ㅋㅋ 나물 반찬으로 밥 위에 척! 걸쳐서 먹어도 맛있구요 비빔밥 해서 먹으면 제일 맛있떠욤♡ 요즘에는 데친 시래기를 쉽게 구할 수 있어서 참 편리하더라구요? 크하 이번에도 간편하게 데친 시래기 사서 시래기볶음을 해 먹었는데 너무 맛있었답니다 :) 시래기는 손질이나 맛내기가 어렵다는 생각에 시래기나물볶음 만들기가 망설여지셨다면 국산 데친시래기를 적극 활용ㅋ 예꿈이댁 간단 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 보세요♡ 재료는 심플하니 소박하지만 맛은 참말로 좋아요 :) 간단하게 시래기나물볶음 만들어서 비빔밥에도 같이 넣어보셔요♡

재료

주재료

🍽️ 대파

1/3 대
🍽️ 참기름

1 T
🍽️ 참치액

1 T
🍽️ 물

120 ml
🍽️ 다진마늘

1 T
🍽️ 국간장

3 T
🍽️ 식용유

4 T
🍽️ 깨소금

1 T
🍽️ 시래기

300 g

필요한 조리도구

믹싱볼 요리스푼 도마 볶음팬 요리젓가락

조리 순서

데친시래기 300g은 찬물에 깨끗하게 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비합니다

데친 시래기이지만 손질과정을 거치면 줄기부분도 부드러워져서 먹기가 더 좋답니다 :) ∨ 데친시래기 손질법 데친 시래기 손질법은 고구마줄기 다듬는 것과 비슷한데요! 줄기 부분을 잡아서 비닐처럼 생긴 겉 부분을 떼어내 줍니다 시래기 줄기 부분을 한 꺼풀 떼어낸다는 느낌으로 손질을 해 주시면 된답니다 얇은 줄기는 패스하시고ㅎㅎ 큰 줄기부분을 중심으로 손질해 주시면 되겠습니다 :) 시래기 손질법 레시피